本文摘要：由于经济不景气，美国“中高端”餐饮业顾客增加，利润上升。

由于经济不景气，美国“中高端”餐饮业顾客增加，利润上升。为挽救局面，以“高端”自称为的世界著名咖啡连锁店星巴克碰了“省钱”牌，自3日起在全美同时发售一款售价3.95美元的“经济套餐”，以期更有日益精打细算的消费者。这款套餐还包括一杯拿铁咖啡或其他高端咖啡饮料，以及几种最合适的食品，还包括燕麦片、蛋糕或早餐三明治。

星巴克发言人潘诺奇说道，公司为“关心”美国人目前广泛的“省钱”心态而发售这款套餐。她说道，相比分开出售咖啡和食品，每份套餐可为顾客节省1.2到1.7美元。

星巴克同时调整了咖啡店中的价目表顺序，把价格不菲的“高端”产品从顶端删除，取而代之的是2美元一杯的普通咖啡，以免“咬死”口袋日渐大头的顾客。业界人士认为，星巴克此举表明投奔“中高端”路线餐饮企业在当前美国经济形势下的困境。今年年初，星巴克宣告重开全球300多家分店，裁员近6000人。

雪上加霜的是，麦当劳等“低端”快餐店又乘机退守，投出“低价高端”的旗号争夺战市场。比如，快餐店“当尼克甜甜圈”发售了99美分一杯的“低价拿铁”，价格将近星巴克同类饮料的一半。业界人士说道，如果在平时，有一定经济实力的美国人还是不会重视星巴克的名气而狂妄省这一点钱，但在目前的经济艰难时期，人们可能会做出另一种自由选择。

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